| Аннотация | Статья посвящена роли науки в реализации государственного подхода к решению сложнейшей проблемы обеспечения населения страны мясной продукцией. Показаны возможности российского АПК по переходу к продовольственной независимости. В 2021 году в мясном животноводстве России, по нашим оценкам, было произведено продукции на сумму 1683,5 млрд руб., импортировано мяса на 96,2 млрд руб., а импортозависимость внутреннего рынка мяса в стоимостном выражении снизилась до 5,7%. В 2010 году эти показатели составляли 683,5 млрд руб., 171,1 млрд руб. и 28,0% соответственно. В ходе реализации «Стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации на период до 2020 года» был полностью устранен дефицит мясной продукции в питании населения нашей страны. При этом отечественное мясное животноводство и птицеводство в 2021 году обеспечило 107,3% потребности в соответствии с рациональными нормами питания, доля отечественного мяса на внутреннем рынке достигла 95,9%. Импортозависимость нашей страны по мясной продукции находится в рамках допустимых пределов и составляет в натуральном выражении всего 4,1%. Оптимизация отраслевой структуры и интенсификация мясного животноводства на основе последних достижений в области сельскохозяйственной науки в сжатые сроки обеспечила насыщение рынка мясной продукцией в желаемом ассортименте и создала предпосылки для рентабельного ведения всех отраслей. |
|---|