| Аннотация | За период реализации Госпрограммы развития сельского хозяйства показатели, характеризующие продовольственную безопасность в сфере потребления картофеля, снизились и находятся на уровне ниже нормативного. Уровень самообеспечения населения картофелем снизился с 96,4% до 89,1% при пороговом значении 95%, экономическая доступность - с 104,4% до 93,3% при пороговом значении 100%, а его потребление на душу населения в год - с 94 до 84 кг при рациональной норме питания 90 кг. Указанная проблема возникла в результате спада производства картофеля с 24,0 млн до 18,3 млн т и при росте его импорта с 763 тыс. до 1016 тыс. т. Сокращение валового сбора картофеля в России обусловлено резким спадом его производства в хозяйствах населения, хотя они по-прежнему остаются основными производителями (63,9%). Для достижения пороговых значений показателей продовольственной безопасности необходимо производство картофеля довести до 21,7 млн т, или по сравнению с достигнутым уровнем увеличить на 18,6%. Повысить его производство возможно только за счет развития картофелеводства в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах при государственной поддержке. Этому будет способствовать использование современных технологий возделывания картофеля, совершенствование семеноводства и повышение качества семенного материала, развитие базы хранения картофеля в местах его производства, создание потребительских кооперативов, снижение импортозависимости в результате развития отечественной селекции и сельскохозяйственного машиностроения. |
|---|