| Наименование статьи | Развитие бизнес-процессов при производстве рыбной продукции |
|---|
| Страницы | 20 |
|---|
| Аннотация | Переработка рыбы осуществляется в несколько стадий, что способствует появлению все большого количества предприятий малого и среднего бизнеса, которые в своей работе используют бизнес-процессы, передовые технологии и высококачественное сырье. Осуществляя производство отдельных видов продукции, они имеют возможность расширять свой ассортимент. Статья посвящена изучению проблемы совершенствования бизнес-процессов при производстве рыбной продукции в Пермском крае. На примере деятельности индивидуального предпринимателя показано, как даже небольшое предприятие по переработке рыбы, используя новые технологии и рецептуры, может стать рентабельным и занять устойчивую позицию на региональном рынке рыбной продукции. |
|---|
| Ключевые слова | рыбопереработка, бизнес-процессы, производство рыбной продукции, рыбные пресервы, малый бизнес, рентабельность |
|---|
| Журнал | Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий |
|---|
| Номер выпуска | 4 |
|---|
| Автор(ы) | Колончин К. В., Черданцев П. В. |
|---|