| Аннотация | В регионах промышленного типа с преобладающей индустриальной составляющей экономики актуален вопрос обеспечения населения качественным и доступным продовольствием. В промышленных регионах существуют проблемы с ведением сельского хозяйства, такие как неблагоприятная экологическая обстановка, отчасти связанная с преобладанием в экономике региона добывающей промышленности, нехватка сельскохозяйственных земель и др. Вместе с тем там имеется научный, технический, инновационный потенциал для развития переработки сельскохозяйственного сырья и производства продовольствия. Поскольку большинство населения в данных регионах преимущественно городское, интенсивные современные условия жизни требуют наличия на рынке готового питания, полуфабрикатов, что стимулирует создание пищевых и перерабатывающих производств. Поэтому приоритетным направлением развития АПК становится смещение акцентов внимания в сторону переработки сельскохозяйственного сырья и производства продовольствия. Одним из основных факторов, препятствующих экстенсивному варианту развития сельского хозяйства в промышленных регионах, выступают ограниченность земельных ресурсов и их ухудшение под воздействием последствий деятельности промышленных, главным образом добывающих производств. В статье обоснована необходимость развития на инновационной основе АПК Кемеровской области – Кузбасс, и прежде всего пищевых и перерабатывающих производств. Значимость исследования заключается в определении основных направлений и разработке концепции развития пищевых и перерабатывающих производств. |
|---|