| Аннотация | На фоне введённых санкций и ограничения поставок зарубежных кормов для аквакультуры, резко возник спрос на производство отечественных комбикормов для разных видов рыб, который в первую очередь коснулся осетроводства. Для полноценного развития личинки и молоди осетровых рыб большую роль играет использование живых кормов, обладающих высокой пищевой ценностью и содержанием всех биологически необходимых компонентов. Для условий индустриального типа воспроизводства наиболее подходящим видом живого корма является артемия. Улучшения биохимического состава науплиусов артемии возможно путём обогащения (биоинкапсуляции) для повышения их кормовой ценности, что в свою очередь позволит повысить выживаемость и скорость роста личинки осетровых рыб. Метод биоинкапсулирования позволяет влиять на химический состав науплий артемии и применяется для увеличения содержания биологически активных веществ в их организме. Показано что личинки рыб, в рационе которых использовалась биоинкапсулированная незаменимыми жирными кислотами артемия, имеют более высокий темп роста и обладают более высокой устойчивостью организма к стрессу. Кроме того, науплии артемии способны накапливать в себе в высоких концентрациях витамины, которые являются одним из важных компонентов в рационе молоди осетровых рыб. Для биоинкапсуляции артемии применяются различные пробиотики, способствующие активизации процессов пищеварения и сохранению высоких суточных приростов при переходе на искусственные корма. В качестве иммуностимулирующей добавки для обогащения науплий артемии могут использоваться микроводоросли, например спирулина. Для увеличения линейно-весового роста молоди осетровых рыб в качестве питательной смеси, содержащей легкоусвояемые протеины, необходимые личинке осетровых рыб на ранних этапах онтогенеза, для биоинкапсуляции артемии используют микробные белки, такие как гаприн. С накоплением экспериментальных данных по биоинкапсуляции артемии различными питательными веществами возможна разработка эффективных стартовых живых кормов, благоприятно влияющих на рост, развитие, иммунный статус молоди осетровых рыб. |
|---|