| Аннотация | Современные технологии интенсивного откорма крупного рогатого скота базируются на использовании научно-обоснованных рационов, сбалансированных по энергии, протеину, углеводам, жирам, минеральным веществам, витаминам и другим биологически активным соединениям, включая и антиоксиданты. Одним из основных факторов, оказывающих влияние на продуктивность жвачных животных, является количественная и качественная характеристика микрофлоры рубца. Следовательно, совершенствование и научное обоснование включения в рацион жвачных животных отдельных элементов питания требует изучения рубцового пищеварения. Поэтому с целью установления влияния антиоксиданта "Бисфенол-5" на рубцовое пищеварение бычков на откорме через 3 месяца от начала опыта были изучены в рубцовом содержимом концентрация метаболитов, рН и ферментативная активность. Из годовалых бычков черно-пестрой породы по принципу групп-аналогов с учетом возраста, живой массы, происхождения были сформированы контрольная и опытная группы, по 50 голов в каждой. Подопытный молодняк крупного рогатого скота содержался в одном помещении на привязи. В хозяйстве использовали сенажно-силосный откорм. Включение в рацион бычков на откорме опытной группы вместо аналогичного количества концентратов 100 г отрубей, содержащих жирорастворимый антиоксидант "Бисфенол-5 " отечественного производства, способствовало созданию благоприятных условий для жизнедеятельности микроорганизмов, свидетельством чего является повышение количества инфузорий на 18,9 % (р<0,05), и увеличению содержания в рубце летучих жирных кислот, в частности уксусной кислоты на 5,75 % (р<0,05). Улучшение метаболических процессов рубца привело к повышению интенсивности роста откармливаемого молодняка крупного рогатого скота. Если за период эксперимента среднесуточный прирост живой массы у бычков контрольной группы составил 970 г, сверстники опытной группы, получавшие антиоксидант "Бисфенол-5", имели прирост живой массы 1121 г в сутки, т.е. они превосходили по данному показателю особей контрольной группы на 15,6 %. |
|---|