| Наименование статьи | Изучение пробиотических свойств лактобактерий, выделенных из желудочно-кишечного тракта свиней |
|---|
| Страницы | 58 |
|---|
| Аннотация | В научной статье представлены результаты изучения пробиотических свойств культур молочнокислых микроорганизмов, выделенных из желудочно-кишечного тракта промышленных свиней для разработки новой кормовой добавки. Объектами исследований являлись микроорганизмы автохтонной микрофлоры видов Lactobacillus amylovorus и Limosilactobacillus mucosae, выделенные из желудочно-кишечного тракта промышленных свиней и идентифиципрованные до вида молекулярно-генетически- ми и масс-спектрометрическим методами исследований. В качестве пробиотических свойств лактобактерий изучали устойчивость исследуемой микрофлоры к агрессивным модельным средам желудочно-кишечного тракта, их резистентность к различным антибиотическим веществам, совместное культивирование исследуемых микроорганизмов c нормофлорой кишечника, антагонизм к представителям патогенной микрофлоры, антиадгезивные и адгезивные свойства культур лактобактерий на клеточных моделях. |
|---|
| Ключевые слова | лактобактерии, пробиотические свойства, устойчивость, антимикробные вещества, нор- мофлора, тест-культура, антагонизм, антиадгезивные свойства, адгезивные свойства |
|---|
| Журнал | Ветеринария и кормление |
|---|
| Номер выпуска | 4 |
|---|
| Автор(ы) | Лысенко Ю. А., Лунева А. В., Шантыз А. Х., Сердюченко И. В., Копыльцов С. В., Беляк В. А. |
|---|