| Аннотация | Состояние производства продуктов животноводства является одним из главных показателей продовольственной безопасности страны.
Постоянно растущие потребности общества и снижение доли ручного труда предопределяют рост энергетических затрат на их производство. В отличие от организационно-технологических расходов, находящихся под постоянным контролем человека, биологические факторы влияния (корма, качество животных, влияние климата и др.) в затратах учитываются значительно меньше.
Различные породы, линии, семейства, гибриды не только отличаются по продуктивности они по-разному реагируют, на условия кормления и содержания, на метеоусловия и технологию производства.
Энергоэффективность их использования модифицируется в период роста, развития и продуктивного возраста.
Все это конечном итоге оказывает влияние на себестоимость производимой продукции и определяет актуальность проведенных исследований.
За основу исследования был взят принцип конвергенции биофизических, этологических и зоотехнических методов характеризующих обмен веществ, адаптивные реакции и продуктивность.
Цель исследования - установить влияние внутренних и внешних факторов на энергоэффективность производства молока.
Идентичная физическая форма теплоты для всех реакций ее образования, аддитивность от мкДж для клетки до МДж для организма без изменения свойств, позволяет считать ее универсальным и наиболее точным каналом регуляции и оценки обмена веществ, пищевой активности, адаптации и продуктивности животных. |
|---|