| Наименование статьи | Мясная продуктивность молодняка тувинских коз в год их рождения |
|---|
| Страницы | 28 |
|---|
| Аннотация | В статье представлены результаты исследования мясной продуктивности молодняка тувинских
грубошерстных коз в год рождения
при нагуле и откорме. Полученные
данные показали, что в год рождения
оптимальным для получения мясной
продукции является 8-месячный возраст. При откорме молодняк тувинских
коз по убойным и мясным качествам
превосходит сверстников советской
шерстной породы. Для увеличения
производства молодой, экологически
чистой козлятины от молодняка тувинских коз в год их рождения необходимо практиковать их нагул и откорм до 8-месячного возраста. |
|---|
| Ключевые слова | тувинские, козлики, мясо, козлятина, убойный выход, коэффициент мясности, жир, белок, калорийность |
|---|
| Журнал | Зоотехния |
|---|
| Номер выпуска | 10 |
|---|
| Автор(ы) | Амерханов Х. А., Иргит Р. Ш., Кыргыс Т. У., Ондар С. Н., Юлдашбаев Ю. А., Самбу-Хоо Ч. С. |
|---|