| Аннотация | Приведены результаты исследований производственной проверки по применению пророщенного зерна ячменя в рационе свиней на откорме. Для получения пророщенного зерна использованы разработанная в Белгородском ГАУ технология и комплекс оборудования. Получаемое по этой технологии пророщенное, высушенное и измельченное зерно представляет собой продукт бежевого цвета с вкраплением зеленого (ростки), имеет приятный запах напоминающий запах сенажа. Размер измельченных частиц для свиней составляет 1,0-1,4 мм. Согласно предлагаемой технологии предполагается использовать пророщенное зерно в качестве кормовой добавки в комбикорм. Технологическая линия состоит из комплекса взаимосвязанных между собой машин и оборудования. Полученные данные свидетельствуют о том, что в сухом веществе пророщенного зерна ячменя наблюдается увеличение макро- и микро- элементов и содержания витаминов.
Согласно схеме опыта, при откорме эксперимент проводили на двух группах свиней. Поголовье в каждой группе составляло 15 голов. Первой группе животных давали комбикорм СК-4-К-1, а второй группе также давали комбикорм СК-4-К-1, при этом в рацион кормления добавляли пророщенное зерно в количестве 10-12% по массе сухого вещества. Производственная проверка показала, что применение кормовых смесей с использованием пророщенного зерна обеспечивает увеличение привесов свиней на 8-10% за счет сокращения периода откорма.
Предложена математическая модель и определены необходимые расчетные коэффициенты для оценки влияния кормов с добавлением пророщенного зерна на процесс роста свиней. Сравнение экспериментальных и теоретических значений показывает, что предложенная математическая модель роста свиней хорошо согласуется с экспериментальными данными. Отклонения теоретического значения от экспериментального составили не более 5%. Следовательно, ее можно использовать для прогнозирования привесов свиней при скармливании комбикорма с добавлением пророщенного зерна. |
|---|