| Аннотация | В работе представлены данные по изучению продуктивных особенностей у овец тувинской короткожирнохвостой породы разного типа пищевого поведения. Выделение животных на типы пищевого поведения проводились по методике двигательно-пищевой реакции Д.К. Беляева, В.Н. Мартыновой, (1973), усовершенствованной В. С. Зарытовским, М. И. Лиевым и др. (1990). Типологическая структура стада маток и молодняка установлена на основе количественного соотношения животных. Первый поведенческий тип получил название сильный скороспелый уравновешенный (I группа), второй тип - сильный скороспелый неуравновешенный (II группа), третий тип - позднеспелый слабый (III группа). Работа проведена в условиях СПК ПХ «Бай-Хол» Эрзинского района Республики Тыва. Бараны имели живую массу - 64,8 кг, а матки 50,4 кг, что соответствует стандарту породы для класса элита и I класс. Масса баранчиков к годовалому возрасту достигает живой массы - 48,9 кг, что соответствует 75,5% от массы взрослых баранов, ярочки 81,8% от массы взрослых маток, что характеризуют этих животных как с хорошими скороспелыми качествами. По показателям массы парной туши и убойной массы лидирует I группа. Выход туши у баранчиков из I группы превышает показатели сверстников на 1,8 и 2,06% из II, III групп. Содержание мякоти больше в туше баранчиков I группы на 0,65 и 1,33 кг, чем по сверстникам из II и III групп соответственно. Удельный вес мякотной части варьирует от 69,61 до 69,96 процента при удельном весе костной ткани в пределах 16,46 и 17,36 процента. В условиях овцеводческих хозяйств Республики Тыва, с целью увеличения производства высококачественной молодой баранины с определенной периодичностью рекомендуем, при прочих равных условиях использовать тип пищевого поведения как маркер для отбора скороспелых животных. |
|---|