| Аннотация | В статье рассмотрены состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Российской Федерации. Проанализировано наличие поголовья, породный состав и продуктивность крупного рогатого скота в хозяйствах РФ за период 2010-2018 гг. Изучены применяемые технологии доения, кормления и содержания скота в разрезе федеральных округов. В 2018 году в Российской Федерации было пробонитиро- вано 2 млн.637,3 тыс. голов крупного рогатого скота 23 молочных пород, в том числе: коров-1 млн.595,7 тыс. голов. Доминирующее положение по численности молочного скота в стране занимает популяция скота черно-пестрой породы-51,01% (1 млн.354,4 тыс. голов), далее следует голштинская порода скота -19,9% (524,6 тыс. голов), симментальская (168,5 тыс. голов или 6,39 %), холмогорская (148,02 тыс. голов или 5,61 %), красно-пестрая (140,1 тыс. голов или 5,31 %). Рост популяции голштинского скота происходит как за счет завоза нетелей этой породы по импорту (в пределах 40 тыс. голов ежегодно), так и перехода хозяйств по разведению черно-пестрого скота в статус хозяйств по голштинской породе.
Молочная продуктивность комплексно оцененных коров в среднем постране составила 6971 кг с массовой долей жира(МДЖ%)и белка (МДБ%), 3,91% и 3,20%, соответственно. Наивысший удой получен от коров голштинской породы - 8905 кг молока с массовой долей жира и белка соответственно 3,89 % и 3,24 %. Более 6000 кг молока надоили от коров эйрширской породы (6893 кг молока с МДЖ 4,10% и МДБ 3,26%); черно-пестрой (6853 кг с МДЖ 3,87% и МДБ 3,16%); красно-пестрой породы (6484 кг молока с МДЖ 3,95% и МДБ 3,20%); холмогорской (6433 кг молока с МДЖ 3,85% и МДБ 3,15%); а также животных ярославской породы (6076 кг молока с МДЖ 4,21% и МДБ 3,23%). Наиболее высокая молочная продуктивность по наивысшей лактации была отмечена у коровы № 3405 из ООО «Дружба» Республики Мордовия, удои которой по четвертой лактации составил 19664 кг молока с суммарным содержанием жира и белка 1446 кг.
Анализ применяемых технологий
доения, кормления и содержания коров в разрезе Федеральных округов показал, что наибольший удельный вес по России занимает доение коров в линейный молокопровод 60,6%, технология раздельной раздачи компонентов рациона животным занимает 31,2%, основная система содержания коров - привязная (62,8%).
Племенная база молочного скота России на настоящий момент представлена 387 племенными заводами и 703 племенными репродукторами. Средний удой коров в стадах племенных заводов составил 8198 кг молока с МДЖ 3,94 % и МДБ 3,22 %. В сравнении с 2017 годом прибавка по удою в 2018 году составила 320 кг при незначительном изменении МДЖ.
В стадах племенных репродукторов продуктивность коров за 305 дней лактации составила в среднем 7096 кг молока с МДЖ 3,92% и МДБ - 3,20%. Рост продуктивности коров в 2018 году в сравнении с 2017 годом составил 330 кг молока. Количество коров с удоем более 7000 кг увеличилось на 17,9%.
Реализация племенного молодняка в 2018 году достигла 84322 голов, что составляет в среднем 8,3 голов из расчета на 100 коров при минимальных требованиях не менее 10 голов. За отчетный 2018 год была проведена генетическая экспертиза на выявление достоверности происхождения у 184929 животных с помощью иммуногенетического метода и у 18911 особей методами ДНК-технологий.
|
|---|
| Ключевые слова | Российская Федерация, молочное скотоводство, поголовье, породный состав, продуктивность, технологии доения, кормления и содержания, племенная база, реализация молодняка, новая порода |
|---|