| Наименование статьи | Корреляция между признаками молочной продуктивности у голштинизированых коров черно-пёстрой породы разной селекции |
|---|
| Страницы | 2 |
|---|
| Аннотация | Важнейшей проблемой сельскохозяйственного производства является обеспечение населения нашей страны высококачественными молочными продуктами. С целью увеличения производства молока началось крупномасштабное использование импортного крупного рогатого скота. Использование импортных быков позволило повысить молочную продуктивность отечественных коров и получение от них высокопродуктивного молодняка. Тем не менее, массовые закупки нетелей за рубежом продолжаются. Молоко - один из основных продуктов питания, производимых животными. По химическому составу и пищевым свойствам оно не имеет аналогов среди других видов естественной пищи, так как в его состав входят наиболее полноценные белки, молочный жир, молочный сахар, а также другие химические соединения, которые хорошо усваиваются организмом. До сих пор основными селекционными признаками остаются удой и содержание жира в молоке, а массовую долю белка в большинстве стад не определяют и не учитывают при проведении племенной работы. Важно и определение сопряженности качественных признаков молока для совершенствования селекционного процесса. |
|---|
| Ключевые слова | молочная продуктивность, корреляция, продуктивность, массовая доля жира, массовая доля белка. |
|---|
| Журнал | Зоотехния |
|---|
| Номер выпуска | 11 |
|---|
| Автор(ы) | Мкртчян Г. В., Бакай А. В., Бакай Ф. Р. |
|---|