| Аннотация | Целью работы явилось определение мясной продуктивности баранчиков полученных от скрещивания овцематок ставропольской породы с помесными баранами (14 калмыцкая курдючная + 14 дорпер). Исследования проводили в ООО «Агрофирма Адучи». Республика Калмыкия в 2019 - 2020 гг. Для проведения опыта было сформировано по принципу пар аналогов две группы овцематок ставропольской породы по 40 голов в каждой. Овцематок I группы осеменяли спермой баранов ставропольской породы, а овцематок II группы - помесных баранов с кровностью 14 калмыцкая курдючная + 14 дорпер.
Установлено, что помесный молодняк обладает повышенной энергией роста и высокодостоверно превосходит чистопородных сверстников ставропольской породы поживой массе в пятимесячном возрасте на 3,3 кг (Р > 0,999), в шестимесячном - на 4,2 кг (Р > 0,999), а в семимесячном - на 5,1 кг (Р > о,999).Трехпородные баранчики отличаются большей массой и высоким функциональным развитием внутренних органов, имеют высокие убойные и мясные качества. Анализ химического состава мяса баранчиков показал, что содержание белка в мышечной ткани чистопородных баранчиков было меньше, чем у трехпородных помесей, на 0,6%, а влаги больше на 1,1% . Прибыль от реализации трехпородных помесей была больше на 816 руб., а уровень рентабельности выше на 15,36 абс.%, чем от реализации чистопородных баранчиков.
|
|---|