| Аннотация | Производственно-технологическая и экономическая необходимость разведения ряда ценных комбинированных пород крупного рогатого скота, обладающих высокими приспособительными качествами, длительным продуктивным долголетием, устойчивостью к ряду заболеваний, воспроизводительной способностью, качественными показателями продукции, является актуальным направлением в современном животноводстве страны. Цель исследований - оценить основные хозяйственно-полезные признаки коров бурой швицкой и симментальской пород в горной зоне Кабардино-Балкарской Республики. Объект исследований: животные бурой швицкой и симментальской пород, принадлежащие ООО «Шэру». Первая (контрольная) группа сформирована из телок случного возраста бурой швицкой породы (n=30), вторая (опытная) - симментальской (n=30). Нами не установлено существенных и достоверных различий по всем показателям воспроизводительной способности между особями симментальской и бурой швицкой пород. При этом полученные значения коэффициента воспроизводительной способности (0,96-0,98 ед.) обеспечивали нормальный уровень воспроизводства стада, позволяющие, практически, получать в течение года по одному теленку от каждой коровы. По скорости молокоотдачи наибольшую интенсивность демонстрировали первотелки бурой швицкой породы, у которых этот показатель составил 1,75 кг/мин, что на 0,13 кг/мин выше значений сверстниц симментальской породы (Р>0,99). Более высокие удои как в первую, так и вторую лактации (на 281 кг, Р>0,95 и 308 кг, Р>0,95 соответственно), а также показатели жирномолочности (на 0,09, Р>0,95 и 0,11%, Р>0,99) и белковомолочности (0,07 и 0,08% соответственно) обеспечили коровам бурой швицкой породы превосходство по выходу молочного жира и белка. Индекс молочности коров симментальской породы в среднем за две лактации был на 85-90 кг (Р>0,99) ниже значений, полученных от представительниц бурой швицкой породы. |
|---|