| Аннотация | Целью исследований являлось сравнительное изучение влияния скармливания нативной и «защищенной» от опосредованного воздействия микрофлоры форм метионина на переваримость питательных веществ кормов и обменные процессы в организме овец. Разработанная в лаборатории ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста «защищенная» форма метионина (МЗ) была получена с применением смеси растительного и животного жиров, имеющих высокие температуры плавления, и диоксида кремния, с последующим мини гранулированием. В условиях вивария института проведены физиологические балансовые опыты по переваримости на овцах (n=3) по общепринятым методикам, а также оценка биохимических показателей крови по содержанию метаболитов азотистого, углеводно-липидного обмена. При скармливании метионина дозой 1г/голову в сутки как в нативной (М), так и МЗ формах с основным рационом на фоне увеличения потребления животными питательных веществ кормов установлено повышении показателей переваримости. В группе М количество переваренного сухого вещества по сравнению с контролем было выше на 12,8%(p<0,05), органического на 15,1% (p<0,01), сырого протеина на 24,1% (p<0,001), жира на 5,7%, клетчатки на 11,9%, и БЭВ на 15,2% (p<0,01). В группе МЗ положительная разница по количеству переваренного сухого вещества составила 10,2%, органического на 3,2%, сырого протеина на 14,1% (p<0,01), жира 6,1%, клетчатки на 4,3%. Скармливание МЗ способствовало повышению в крови концентрации общего белка (на 3,3%), альбуминов (на 7,08%) (р<0,05), при снижении концентрации мочевины на 28,4% (p<0,01), креатинина на 11,9% (p<0,05), а также повышение активности АЛТ и АСТ, уровня глюкозы на 26,2 %, фосфолипидов на 38,34% (p<0,01), холестерина на 19,35%(p<0,05), со снижением уровня билирубина на 34,31%(p<0,05). Выявленная целесообразность использования «защищенной» формы метионина, обуславливающая положительные изменения в направленности обменных процессов в организме подопытных животных, свидетельствует также об улучшении функциональной деятельности печени. |
|---|