| Аннотация | В статье приведены данные по влиянию препарата «Каролин» в сочетании с пробиотиками на мясную продуктивность и качественные показатели мяса цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» (1-40 дней жизни, по 50 голов в группе). Установлено, что использование в рационах бройлеров изучаемых препаратов (I опытная группа - ПК + 2,5 л препарата «Каролин» + 350 г пробиотика «Субтилис» на 1 т комбикорма; II опытная - ПК + 2,5 л препарата «Каролин» + 2 кг пробиотика «Бацелл-М» на 1 т комбикорма; III опытная группа - ПК + 2,5 л препарата «Каролин» + 1 кг пробиотика «Целлобактерин-Т» на 1 т комбикорма) способствует повышению, в сравнении с контролем, массы потрошеной тушки соответственно на 2,36 (Р<0,05); 2,90 (Р<0,05) и 5,56 % (Р<0,01); массы съедобных частей тушки - на 2,45 (Р<0,05); 2,99 (Р<0,01) и 5,88 % (Р<0,001); массы мышц, в том числе грудных - на 3,27 (Р<0,01); 3,71 (Р<0,01) и 7,06 % (Р<0,001), и бедренных - на 3,22 (Р<0,01); 4,54 (Р<0,001) и 7,31 % (Р<0,001). У молодняка опытных групп улучшаются качественные показатели мяса: содержание сухого вещества в грудных мышцах - на 0,16; 0,24 (Р<0,05) и 0,35 % (Р<0,01); содержание белка - на 0,24 (Р<0,05); 0,29 (Р<0,05) и 0,58 % (Р<0,001). Из опытных групп наиболее высокие показатели выхода и качества мяса отмечены у бройлеров группы, получавшей препарат «Каролин» совместно с пробиотиком «Целлобактерин-Т». |
|---|