| Аннотация | Финансовая стабильность миниферм, специализирующихся на производстве коровьего молока крупного рогатого скота, напрямую зависит от закупочных цен на данную животноводческую продукцию, при этом стоимость сырого молока зависит от множества факторов. Целью исследований, представленных в статье, являлась разработка алгоритмов получения максимальных прибылей при продаже молокосырья на минифермах. Был произведен анализ закупочных цен на сырое коровье молоко, как в РФ, так и в Ставропольском крае, в результате чего установлено, что максимальная цена наблюдалась с ноября по март, далее закупочная цена снижалась, и достигала минимальных значений с мая по август. На примере Ставрополья, закупочная цена на молоко в июне 2021 года по сравнению с началом года, снизилась на 7% и составила 28 рублей. С октября линия тренда пошла вверх, и стоимость молокосырья увеличилась до 30,7 рублей за литр в ноябре, и 31,7 руб. - в декабре, разница c летними месяцами составила 10,5%. Учитывая тот факт, что среднесуточные надои животных возрастают от отела до 3-5 месяца лактации, затем постепенно снижаются, в К(Ф)Х целесообразно производить большую часть объёмов молока с ноября по март, в период высоких закупочных цен. Для того чтобы пик лактации коров приходился на месяцы с высокой закупочной ценой на сырое молоко, наиболее «выгодные отелы» с точки зрения экономики, должны приходиться на период с сентября по декабрь. То есть целенаправленное управление воспроизводством и продуктивностью коров позволит увеличить прибыльность производства молока на минифермах. |
|---|