| Аннотация | Молочная продуктивность коров характеризуется количеством и качеством молока за определенный промежуток времени: за лактацию, календарный год, за ряд лактаций, за продуктивное долголетие. На образование молока влияют питательные вещества корма, с наибольшим коэффициентом полезного действия. Молочные коровы «переводят» в молоко более 30% энергии питательных веществ потребляемых кормов. Из факторов физиологического порядка, влияющих на молочную продуктивность большое значение имеют возраст, продолжительность лактации, стельность, половой цикл и другие факторы. К условиям влияния среды, влияющих на удой относятся кормление и содержание, а также величина и форма вымени, частота доения, кратность доения. Некоторые из этих признаков являются наследственно обусловленными признаками. К генетическим факторам влияющих на удой относятся быки-производители, генетический потенциал продуктивности, степень ее реализации; линии быков-производителей, а так же и коров; метод подбора и разведения (внутрилинейный подбор, кросс линии). На протяжении 12 лет во всех категориях хозяйств наблюдается стабильный рост молочной продуктивности коров красно-пестрой породы, самой молодой молочной породы. Молочная продуктивность в среднем за 12 лет (2008-2020) по всем регионам выросла на 1893 кг, с 4262 кг в 2008 году, до 7007 кг в 2020 году. Наибольшая прибавка молока была отмечена в Ульяновской области - 4091; республике Мордовия - 3495 кг, Воронежской области - 2819 кг, среднегодовой прирост в этих регионах составил соответственно 353, 291 и 283 кг. Сравнительное изучение показателей продуктивности всех молочных пород в Российской Федерации показало, что лидерами являются коровы черно-пестрой породы, у которых за три года удой повысился на 705 кг. Однако по темпам роста черно-пеструю породу опережает джерсейская порода + 767 кг. При сравнительном изучении всех молочных пород, красно-пестрая порода занимает пятое место в рейтинге пород, а среди отечественных молочных пород 3 место, после черно-пестрой и холмогорской пород. |
|---|