| Аннотация | С целью поиска и отработки наиболее оптимальной технологии выращивания бычков разного направления продуктивности в условиях Карачаево-Черкесской республики был проведен опыт в ООО фирма «Хаммер» на бычках абердин-ангусской, швицкой и калмыцкой пород, разводимых в республике. От рождения до 18-месячного возраста бычки всех пород отличались высокой оплатой корма приростами. На килограмм прироста они затратили 5,4-6 корм.ед. В кормах, скормленных одному бычку за 18 месяцев выращивания, содержалось 2918-3235 корм. ед. и 295-325 кг переваримого протеина. Живая масса при рождении у бычков швицкой породы была 25,4 кг, что больше на 3,1 кг, чем у бычков калмыцкой породы, а бычки абердин-ангусской весили на 3,3 кг меньше. В 12-месячном возрасте бычки абердин-ангусской породы весили 366,2 кг и превосходили сверстников швицкой на 16,8 кг, а калмыцкой пород на 53,1 кг, а в возрасте 18 месяцев бычки абердин-ангусской породы имели живую массу 589,4 кг, что больше на 28,4 и 68,4 кг, чем у бычков швицкой и калмыцкой пород соответственно. Во все возрастные периоды наиболее высокие приросты наблюдались у бычков абердин-ангусской породы. В 18-месячном возрасте бычки абердин-ангусской породы по величине большинства промеров имели преимущество перед сверстниками других пород, а величина индексов телосложения, характеризующих мясной тип скота (грудной, сбитости, мясности, широкотелости), у животных абердин-ангусской и калмыцкой пород была выше, чем у сверстников швицкой породы. Различия в оплате корма величине прироста бычков различных пород при относительно одинаковых прочих затратах обусловили неодинаковую себестоимость продукции и рентабельность производства говядины. Прибыль от реализации одного центнера прироста живой массы, средние значения которых, у бычков 18-месячного возраста оказались на 9,4% выше, чем у бычков, достигших 15,5 месяцев. Наибольшая прибыль была получена в обеих возрастных группах у абердин-ангусской породы на 6-10% выше среднего породного значения. У бычков калмыцкой породы наихудший результат по прибыли - на 12-13% ниже среднего показателя. Наибольший уровень рентабельности производства 1 ц прироста живой массы у бычков абердин-ангусской породы в возрасте 15,5 и 18 месяцев составил 34,3% и 46,0% в зависимости от возрастной группы. У бычков калмыцкой породы в возрасте 15,5 и 18 месяцев рентабельность производства прироста живой массы колебалась от 14,8% до 21,4%. Животные швицкой породы, хотя они отстали по рентабельности производства от лидеров группы, показали всё-таки неплохой результат - от 27,5% до 31,4% в возрасте 15,5 и 18 месяцев. |
|---|
| Ключевые слова | эффективность, технология выращивания, мясное скотоводство, бычки, породы, прибыль, рентабельность, profit |
|---|