| Аннотация | В статье представлены особенности роста, развития и качественные показатели длиннейшей мышцы спины помесных полукровных бычков, полученных от использования генофонда голштинской породы на маточном поголовье красной степной, черно-пестрой и бурой швицкой, в условиях предгорной зоны Республики Ингушетия. Установлено, что в 18-месячном возрасте помесные голштино-швицкие бычки достигли живой массы 449,9 кг и по этому показателю превосходили остальные группы на 5,7%, 5,9%, 4,7%, 1,8%, 4,2% соответственно. Содержание жира, белка и золы у голштино - швицких полукровных бычков составило 2,23, 22,17 и 1,12%, что на 6,5, 0,7 и на 1,8% больше, чем у чистопородных сверстников. |
|---|