| Аннотация | Разработка системы мониторинга и выбор параметров качества кормов зависит от технологии производства, которая определена проектной документацией. Обсуждение критических этапов, влияющих на показатели качества комбикорма - одна из важнейших тем дискуссий межу производителем комбикормов и поставщиком оборудования и ошибочно мало внимания уделяют построению технологической схемы. Просчёты, допущенные при проектировании завода, в последствии длительное время оказывают негативное влияние на качество и, в большинстве случаев, трудно исправимы. Важнейшими процессами при производстве комбикормов являются дозирование и смешивание, хотя стандарт ИСО требует определения и других контрольных критических точек. При контроле качества комбикорма выявляют различия величин коэффициентов вариации концентрации отдельных веществ, которые зависят от свойств используемого сырья, его концентрации и времени смешивания. Отдельные компоненты в силу их различий, распределяются по смеси не одинаково, поэтому комбикорм не может быть однородным по одним веществам и неоднородным по другим. Понятие «однородный комбикорм» не имеет технического определения. Соответствие состава комбикорма параметрам, указанным в рецептах, в первую очередь зависит от работы узла дозирования, которая в свою очередь определяется двумя основными позициями: стабильностью работы программы управления блоком дозирования и характеристиками тензодатчиков. При решении этих проблем следует учитывать, что при смешивании компонентов, по смеси распределяются не их килограммы, а частицы, являющиеся носителями заданных значений массы. В связи с этим количество частиц в контролируемых образцах, непосредственно влияет на коэффициент вариации содержания веществ в комбикорме и заключение о его качестве. |
|---|