| Аннотация | Ранее были получены положительные результаты влияния сбалансированного содержания легкопереваримых углеводов (крахмала и сахара) в рационах молочных коров на уровень молочной продуктивности, показатели рубцового метаболизма и биохимические показатели крови, характеризующие белковый и углеводный обмены. Оптимизация содержания крахмала и сахара в кормах проводилась с учётом их свойств в зависимости от места ферментации (рубец или тонкий кишечник), конечных продуктов брожения (ЛЖК или глюкоза) и соотношения распадаемых фракций протеина и легкопереваримых углеводов. Для подтверждения ранее полученных данных было проведено исследование в ФГУП ЭХ «Клёново-Чегодаево» на двух группах коров голштинизированной чёрно-пёстрой породы в 2019 году. Было установлено, что скармливание кормов с белково-углеводным отношением, равным 0,45 и 0,50, привело к увеличению среднесуточного удоя молока 4% жирности на 2,0 кг, или 7,6% (p ≤ 0,05), за первые 100 дней лактации и на 6,8% (p ≥ 0,05) — в целом за 305 дней. Такая система кормления оказалась более эффективной, чем оптимизация рационов по сахаро-протеиновому отношению. При этом затраты кормов на единицу продукции (ЭКЕ) снизились на 7,1%. Сбалансированное белково-углеводное отношение повысило интенсивность белкового, углеводного и липидного обменов, что привело к увеличению содержания альбуминов, глюкозы, фосфолипидов и холестерина и снижению концентрации мочевины, билирубина и триглицеридов. Общая стоимость реализации 100 кг молока 3,4% жирности в значительной степени превосходила общие затраты на его производство, а дополнительная прибыль от его реализации составила 8781,1 руб. на 1 голову. |
|---|