| Аннотация | В Центральном федеральном округе основной задачей в обеспечении продовольственной безопасности является быстрое наращивание производства молочной и мясной продукции крупного рогатого скота на основе увеличения валового производства кормов, повышения их качества, особенно по обеспеченности протеином. В настоящее время дефицит протеина в кормах не позволяет обеспечить реализацию потенциала продуктивности скота даже при имеющемся поголовье. В решении проблемы обеспеченности кормов протеином ведущую роль должны занимать холодостойкие масличные культуры, прежде всего рапс. При условии повышения продуктивности с 1,6 до 2,5 т/га общая площадь рапса (ярового и озимого) должна составлять 800 тыс. га, или увеличиться в 2,5 раза по сравнению с современным уровнем. В ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса» разработаны научные и практические основы рапсосеяния, позволяющие обеспечить потребности масложировой промышленности и животноводства в маслосеменах рапса, а также снизить импортозависимость региона. Созданные сорта ярового рапса с потенциальной семенной продуктивностью до 3,5 т/га обеспечивают получение до 1,5 т/га пищевого масла и 0,7 т/га сырого протеина. Сорта озимого рапса обладают потенциальной продуктивностью 6 т/га, в условиях производства гарантируют получение 4–5 т/га семян, что позволяет получать более 2 т/га масла и более 1 т/га сырого протеина. Сорта сурепицы, отличаясь пониженным содержанием клетчатки и повышенной переваримостью, с успехом могут использоваться в птицеводстве. Созданная линейка сортов различного срока созревания позволяет получать сырьё для маслоэкстрационных заводов с начала июля до конца сентября. |
|---|