| Аннотация | Листовая капуста, объединяющая две группы разновидностей в составе вида капуста огородная (Brassica oleracea L.), имеет многоцелевое использование: в качестве ценного сочного корма для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, а также пищевое и декоративное. Широкое генетическое разнообразие культуры структурировано в 18 агроэкологических сортотипов. В последние годы культура в качестве кормовой незаслуженно забыта в России. Настоящая статья посвящена изучению хозяйственно ценных признаков 46 образцов листовой капусты из мировой коллекции генетических ресурсов ВИР им. Н. И. Вавилова при выращивании в Северо-Западном регионе РФ (г. Пушкин) в 2014–2020 годах. Установлены источники признаков продуктивности (массы растения, доли, высоты и диаметра стеблей, числа листьев, ветвистости): Schnitt Gelber Butter, Максилла, Lacta, Col Forrajera, местный сорт Черногории к-384 (урожайность 132–180 т/га при размещении 30 тыс. растений на 1 га). Выявлена устойчивость или высокая толерантность изученных сортообразцов листовой капусты к поражению болезнями (килой, пероноспорозом, альтернариозом, сосудистым бактериозом). Установлено, что к листогрызущим вредителям (капустной моли и капустной совке, а также к капустной мухе) устойчивы главным образом курчаволистные сорта различного происхождения и местные плосколистные сорта из Испании и Абхазии. Выделены источники высокого содержания аскорбиновой кислоты и пигментов (хлорофиллов, каротиноидов, антоцианов): главным образом местные и тёмноокрашенные сорта, включая сорт пальмовидной капусты с тёмно-зелёными листьями и гибрид листовой и брюссельской капусты с тёмно-фиолетовыми листьями. По комплексу ценных признаков выделены старый российский сорт Мозговая синяя сиверская, испанский местный сорт Berza alta, немецкий курчаволистный сорт Gruner halbhoher. Кормовая капуста заслуживает возвращения в рацион животных и, соответственно, расширения площадей её возделывания в РФ. |
|---|