| Аннотация | На основе изучения классической технологии получения комбикормов для ценных пород рыб и устранения её недостатков разработана технология производства псевдокапсулированных комбикормов, обогащённых жирами и витаминами, адаптированных для различных видов лососёвых рыб, выращиваемых в ЦФО РФ. За счёт того, что псевдокапсулированный комбикорм меньше контактирует с влагой и кислородом, содержащимися в воздухе, он дольше не окисляется и не распадается, что повышает его хранимоспособность. Это позволяет сохранить в полном объёме витамины, микро- и макроэлементы, необходимые для рыбы. Разработана линия для производства продукционных псевдокапсулированных комбикормов для ценных пород рыб (Патент 2494640 РФ, МПК51 А23К 1/18 «Способ производства функциональных псевдокапсулированных аквакормов»). В ходе исследований с использованием программы оптимизации «Корм Оптима Эксперт» также разработаны оптимальные псевдокапсулированные комбикорма для радужной форели. Опытные партии изготавливали на экспериментальном оборудовании АО «Научно-производственный центр «ВНИИ комбикормовой промышленности». Испытание данных партий комбикормов проводили в 2021 году в бассейных установках размером 1×1×0,5 м, с проточностью 5 л/мин, в Инновационно-технологическом центре «Аквабиоресурс» ВГУИТ, на радужной форели (с массой тела от 150 до 350 г), при полном контроле условий среды выращивания. Каждая группа радужной форели состояла из 20 особей, группы получали опытный и аналоговый комбикорм. Изучали темпы роста рыб, уровень смертности, кормовой коэффициент, показатели упитанности и среднесуточные приросты. В результате получены результаты, по скорости роста, развитию, конверсии корма и выживаемости форели близкие к лучшим на российском рынке кормам. |
|---|