| Аннотация | С целью подтверждения данных, полученных ранее в результате проведения научно-хозяйственного опыта по изучению эффективности использования сухих защищённых растительных жиров, приготовленных по различным технологиям (гидрогенизированный и фракционированный жиры, ГК «ЭФКО», Россия), в кормлении высокопродуктивных молочных коров, в 2020 году был проведён научно-производственный опыт в ООО «Лестехстрой» (г. Москва). В производственной апробации на двух группах коров голштинской породы с удоем 7000 кг молока за лактацию по 20 голов в каждой установлено, что повышение концентрации обменной энергии (КОЭ) в сухом веществе рациона кормления коров с 10,7 до 11,0 МДж/кг в период с 21-го по 120-й день лактации, за счёт включения в состав рациона коров опытной группы фракционированного жира в количестве 300 г/гол/сутки, способствовало увеличению удоя молока 4%-й жирности и выхода молочного жира на 9,5% (Р≤0,05) за 120 дней лактации, при снижении затрат кормов на его продуцирование, выраженных в ЭКЕ, на 5,4%. В биохимических исследованиях крови коров подопытных групп, проведённых на 120-й день лактации, выявлена тенденция более интенсивного протекания белкового и липидного обмена в организме коров, получавших рацион с повышенным до 11,0 МДж/кг уровнем КОЭ в сухом веществе, за счёт скармливания защищённого жира. Расчёты экономической эффективности показали, что использование фракционированного жира в количестве 300 г/гол/сутки в рационе кормления высокопродуктивных коров в период раздоя позволило снизить себестоимость 100 кг молока базисной жирности (3,4%), надоенного от коров из опытной группы за первые 120 дней лактации, на 37,2 руб., или на 1,7%, при одновременном получении дополнительной прибыли от его реализации по сравнению с контролем в размере 3217,5 руб. на одну голову. |
|---|