| Аннотация | Цель исследований — оценить влияние комбикормов с различным содержанием жмыха, полученного из семян яровой сурепицы сорта Надежда селекции ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса», в ростовых опытах на цыплятах-бройлерах. Выращивание цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500» проводили в условиях вивария ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса» в клеточных батареях. Продолжительность опыта — с суточного возраста до 39 дней. В исследованиях использовали жмых, полученный на маслопрессе холодного отжима. Жирнокислотный состав семян сурепицы и жмыха показал, что сумма моно-и полиненасыщенных кислот в семенах составила 92,90% против 94,00% в жмыхе, в т.ч. полиненасыщенных 25,75 и 35,26% соответственно. Присутствие насыщенных кислот в семенах, наоборот, было выше на 0,87% абс. — 4,22 против 3,97% в жмыхах. Глюкозинолатов в семенах было на 1,31 мкмоль/г больше, чем в жмыхах. По результатам балансового опыта установлено, что с увеличением доли сурепного жмыха в комбикормах переваримость основных питательных веществ снижалась, кроме сырой клетчатки. Введение сурепного жмыха в дозе 10,0% (от массы) комбикорма снижало переваримость протеина на 2,38%, жира – на 4,42%, БЭВ – на 7,69% абс., в то же время переваримость сырой клетчатки повысилась на 6,62% абс. по сравнению с контролем. Ввиду низкой переваримости протеина, доступность азота комбикорма для цыплят этой группы оказалась наименьшей (57,27%) в сравнении с другими группами. Сохранность поголовья цыплят к концу опытов составила: в контрольной и в 1-й опытной — 100%, во 2-й — 97,1 и в 3-й опытной — 91,4%. |
|---|