| Аннотация | Нами предлагается энергосберегающая технология производства продукционных комбикормов для ценных пород рыб с использованием биогаза, получаемого из отходов животноводческих комплексов. Опытные партии продукционного комбикорма для осетровых рыб массой от 5 до 500 г изготавливали на экспериментальном оборудовании АО «Научно-производственный центр «ВНИИ комбикормовой промышленности» (г. Воронеж). Испытания данных партий комбикормов проводили в бассейных установках размером 1×1×0,5 м, с проточностью 5 л/мин, в Инновационно-технологическом центре «Аквабиоресурс» ВГУИТ на осетре, начиная с малькового периода развития (6,3–6,4 г) до массы более 500 г за 300 сут, с полным контролем условий среды выращивания. Изучали темп роста рыб, показатель выживаемости, кормовой коэффициент и среднесуточный прирост. Среднесуточный прирост живой массы рыбы за период выращивания с добавлением микронизированного зерна составил 2,24 г против 2,08 г в контрольной группе, т.е. больше на 7,1%. Эффективность использования обменной энергии рационов на образование продукции была максимальной у рыб, получавших микронизированное зерно с оптимальными режимами обработки, она составила 23,86%, что на 2,86% больше по сравнению с контролем. В результате микронизации зерна увеличивается набухаемость крахмала с 30 до 70%, растворимость — с 12,8 до 109 мг/г, степень декстринизации — с 12 до 78,8%, содержание сахара — с 5,6 до 9,6%, снижается бактериальная обсеменённость зерна. Таким образом, предлагаемая линия производства комбикормов с использованием биогаза позволит снизить энергетические затраты на приготовление комбикорма, уничтожить патогенную микрофлору, расширить ассортимент производимых продукционных комбикормов, в состав которых входит микронизированное зерно, снизить экологическую нагрузку на окружающую среду за счёт переработки органических отходов, пригодных для производства биогаза. |
|---|