| Аннотация | Экспериментальная работа проведена на опытном поле и в отделе консервирования и хранения кормов ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса» в 2022 году. В структуре полноценного кормления сельскохозяйственных животных большую роль играет не только обеспеченность кормов сырым протеином, но и его качество, обусловленное содержанием как заменимых, так и незаменимых аминокислот. Статья содержит данные по содержанию сырого протеина и аминокислот в наиболее распространённых сортах люцерны изменчивой селекционных севооборотов лаборатории селекции люцерны ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса». Проведена оценка протеиновой питательности люцерны сортов Вега 87, Селена, Луговая 67 и Пастбищная 88 в процессе вегетации. Установлено, что в фазу стеблевания содержание сырого протеина в среднем по всем сортам составляло 24,21±0,37%, в начале бутонизации — 19,95±0,59, в фазу бутонизации — 17,23±0,62, в фазу цветения — 15,07±0,60%. Сумма всех аминокислот в среднем по всем сортам в фазу стеблевания составляла 203,2 г, в фазу начала бутонизации – 167,7 г, бутонизации — 144,5 г, цветения — 117,1 г г/кг сухого вещества. Аминокислотный индекс люцерны всех сортов находился в пределах 0,84–0,90, что указывает на высокое содержание незаменимых аминокислот в зелёной массе. Содержание лизина и метионина во всех сортах люцерны было высоким и составляло: лизина — 6,8–14,1 г, метионина — 2,0–4,0 г/кг сухого вещества. Установлено, что люцерна сорта Луговая 67 на протяжении всей вегетации отличалась более высоким содержанием аминокислот, в том числе незаменимых. |
|---|