| Наименование статьи | Инструментарий оценки добавленной стоимости хлебопекарной промышленности региона |
|---|
| Страницы | 274 |
|---|
| Аннотация | В статье анализируется содержание, структура и значение оценки добавленной стоимости, созданной предприятием - участником цепочки создания стоимости продукта в пищевой промышленности. Проведен анализ показателей добавленной стоимости на примере хлебопекарных предприятий Оренбургской области. Предложено новое понятие - «качество добавленной стоимости» и разработаны показатели для его оценки. Под качеством добавленной стоимости понимается содержание и структура добавленной стоимости, характер ее формирования, изменения и распределения между основными участниками цепочки создания стоимости продукта под влиянием различных факторов.
Подтверждена гипотеза исследования о том, что осуществление большего количества видов деятельности по созданию конечного продукта в рамках управляемой совокупности хозяйствующих субъектов способствует повышению эффективности их деятельности. Установлено, что от структуры добавленной стоимости зависит эффективность деятельности не только отдельного предприятия, но и отрасли в целом. |
|---|
| Ключевые слова | добавленная стоимость, качество добавленной стоимости, показатели качества добавленной стоимости предприятия, цепочка создания стоимости продукта, хлебопекарное и кондитерское производство |
|---|
| Журнал | Экономика региона |
|---|
| Номер выпуска | 4 |
|---|
| Автор(ы) | Ермакова Ж. А., Андреева Т. В. |
|---|