| Наименование статьи | Внедрение системы качества – основа устойчивости работы перерабатывающих предприятий |
|---|
| Страницы | 135 |
|---|
| Аннотация | В статье обосновывается необходимость применения системы качества в условиях вступления России во Всемирную торговую организацию. Характеризуются основные принципы этой работы на предприятиях промышленности по заготовке и переработке молока. Представляется разработанный авторами комплекс мер по внедрению системы качества ХАССП в ООО «Тотемский маслозавод» Вологодской области с целью повышения конкурентоспособности его продукции. |
|---|
| Ключевые слова | Система качества, эффективность, конкурентоспособность, качество товара «молочные продукты», Всемирная торговая организация (ВТО); Hazard Analysis and Critical Control Points (ХАССП), критические контрольные точки (ККТ) |
|---|
| Журнал | Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз |
|---|
| Номер выпуска | 3 |
|---|
| Автор(ы) | Острецов В. Н., Гнездилова А. И., Барашкова О. В. |
|---|
| Файл |  |
|---|