Статья "Внедрение системы качества – основа устойчивости р..."

Наименование статьиВнедрение системы качества – основа устойчивости работы перерабатывающих предприятий
Страницы135
АннотацияВ статье обосновывается необходимость применения системы качества в условиях вступления России во Всемирную торговую организацию. Характеризуются основные принципы этой работы на предприятиях промышленности по заготовке и переработке молока. Представляется разработанный авторами комплекс мер по внедрению системы качества ХАССП в ООО «Тотемский маслозавод» Вологодской области с целью повышения конкурентоспособности его продукции.
Ключевые словаСистема качества, эффективность, конкурентоспособность, качество товара «молочные продукты», Всемирная торговая организация (ВТО); Hazard Analysis and Critical Control Points (ХАССП), критические контрольные точки (ККТ)
ЖурналЭкономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз
Номер выпуска3
Автор(ы)Острецов В. Н., Гнездилова А. И., Барашкова О. В.
Файл