| Аннотация | Современные системы управления цепочками поставок молока и молочных продуктов помогают минимизировать производство и распространение небезопасных или некачественных продуктов. Цель этой статьи – дать оценку возможностей и уровня развития систем планирования и контроля качества в области управления цепочками поставок в молочной отрасли на примере России, Казахстана и Литвы. Через систематический анализ статистической информации выделены дескрипторы эффективности логистических цепей поставок и направлений развития молочной промышленность в области совершенствования планирования и контроля качества. В данном исследовании используются вторичные статистические данные из открытых источников как база для проведения сравнительного анализа. В качестве основных показателей, выбранных для анализа, предлагаются: индекс эффективности логистики, количество молочных продуктов, производство молока и молочных продуктов и другие показатели молочной промышленности. Сделан вывод, что эффективная цепочка поставок играет очень важную роль для развития молочной отрасли и повышения безопасности пищевых продуктов в цепочке поставок этих продуктов. |
|---|