| Аннотация | В России спрос на сыр, как и на шоколад, считается индикатором уровня благосостояни? общества. Дела у россиян, судя по всему, идут неплохо, что сказалось не только на роек потребления этого продукта, но и на увеличении внутреннего производства. По данным Молочного союза, в 2001 г. в нашей стране производилось 255 тыс. тонн твердых сыров а в 2004 г. — уже 351 тыс. тонн. Тем не менее сырный рынок в России только формируется. Пока потребители вообще не знают производителей, а просто делят продукт на импортный и отечественный. Первый — дорогой, а второй — некачественный. На долю брендированной продукции приходится всего 10% рынка. Российский сыровар — ГК «Белая река» — поставил перед собой задачу изменить
сложившуюся ситуацию. Брендинговая концепция компании продумана до мелочей. В 2006 г., проведя перегруппировку производства и полный рестайлинг продукции, компания вывела на рынок четыре торговые марки, охватив, таким образом, все его сегменты — от низшего до премиум-класса.
|
|---|