| Наименование статьи | Повседневные практики питания |
|---|
| Страницы | 95 |
|---|
| Аннотация | На Западе материальные структуры повседневности активно рассматриваются через социальные практики питания в рамках социологии питания. Отечественная наука делает первые шаги в этой области. Сегодня появляются разнообразные прикладные исследования, но не хватает методологического анализа. Автором сделана попытка восполнить этот пробел, выполнен обзор трех методологических направлений исследований питания: функционализм, структурализм, материализм. |
|---|
| Ключевые слова | социология питания, социальная система питания, еда и напитки, вкус, потребление |
|---|
| Журнал | Социологические исследования |
|---|
| Номер выпуска | 1 |
|---|
| Автор(ы) | Веселов Ю. В. |
|---|