| Наименование статьи | Обеспечение качества питания детей при закупках и поставках для муниципальных нужд (Боровский район Калужской области) |
|---|
| Страницы | 194 |
|---|
| Аннотация | Единственным значимым критерием выбора поставщика при закупках для государственных и муниципальных нужд фактически является цена контракта. Однако низкая цена часто связана со снижением качества поставляемых товаров или выполняемых работ. Особенно критичен вопрос качества при организации детского питания в детских образовательных организациях. В Боровском районе Калужской области разработана и успешно применяется практика обеспечения качества детского питания — «Дети. Качество питания — качество жизни», построенная на постоянном лабораторном контроле качества поставляемых продуктов, систематической работе с поставщиками и формализации процессов приемки продуктов питания. |
|---|
| Ключевые слова | безопасность продуктов питания, качество питания, муниципальные закупки, регион |
|---|
| Журнал | Федерализм |
|---|
| Номер выпуска | 4 |
|---|
| Автор(ы) | Никифорова Л., Чериканов С. |
|---|