| Аннотация | В статье предложена и апробирована методика количественной оценки продовольственной безопасности, учитывающая пороговые значения допустимой доли импорта в составе товарных ресурсов продовольствия, установленные Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации, что отличает ее от известных подходов. Другие отличия предложенного подхода от методик, наиболее часто используемых для проведения такой оценки, заключаются, во-первых, в использовании метода стандартизации оцениваемых параметров, для чего по каждому слагаемому продовольственной безопасности обоснованы целевые уровни, во-вторых, в учете значимости каждого из основных видов продовольствия в сбалансированном рационе питания путем проведения процедуры взвешивания при расчете составных индексов.
Апробация разработанной автором методики показала, что продовольственная безопасность Российской Федерации в 2015– 2022 гг. значительно укрепилась, о чем свидетельствует рост трех показателей: достаточности внутреннего производства основных видов продовольствия, экономической доступности продуктов питания, качества питания россиян. Наибольший прогресс достигнут в области экономической доступности продуктов питания, наиболее медленно приближается к цели (рекомендованным нормам потребления) рацион питания населения Российской Федерации. |
|---|
| Ключевые слова | оценка продовольственной безопасности, достаточность производства, виды продовольствия, экономическая доступность продуктов питания, нормы потребления продуктов питания, сбалансированный рацион питания, качество питания |
|---|