Статья "Обзор нормативной документации для производства мо..."
| Наименование статьи | Обзор нормативной документации для производства молочных консервов |
|---|---|
| Страницы | 12 |
| Аннотация | В настоящее время рынок пищевой индустрии в России является одним из интенсивно развивающихся и конкурентных, поскольку основан на производстве безопасного и качественного продовольствия, имеющего стабильный спрос. Сложившаяся ситуация, в свою очередь, обуславливает тенденции к росту рынка и, следовательно, предполагает необходимость внедрения новых маркетинговых, технологических решений и пр. |
| Журнал | Переработка молока |
| Номер выпуска | 10 |
| Автор(ы) | Радаева И. А., Илларионова Е. Е., Туровская С. Н. |