Статья "Смачивание и его роль в процессах санитарной обраб..."
| Наименование статьи | Смачивание и его роль в процессах санитарной обработки автоматов розива и фасовки |
|---|---|
| Страницы | 68 |
| Аннотация | В статье рассмотрена смачиваемость различных полимерных материалов и изучены смачивающие свойства растворов поверхностно-активных веществ (ПАВ) по отношению к различным пластикам; обоснована необходимость использования ПАВ в составах современных средств санитарной обработки. |
| Журнал | Переработка молока |
| Номер выпуска | 10 |
| Автор(ы) | Маневич Б. В., Кузина Ж. И., Гаврилова Н. Н. |